茄子と挽肉のカレー

作った！久しぶりに自炊をした気がする。
仕事のある日は23時くらいになっちゃうから、ご飯を作ってると寝る時間が少なくなっちゃうような気がして。。
作れないのですよねぇー。

だから休みだった今日は、簡単で美味しくて明日も食べられるカレーを作ろうって思った。

ルウは家にあったから、茄子と玉ネギと挽肉を買ってきて、30分くらいで作った。
私、ジャガイモとニンジンと玉ネギ・・・みたいなカレーより、茄子が入ってるカレーの方が好きなんだぁ。
ちっちゃい頃からね。
んで、隠し味は醤油。
チョコレートとか入れると美味しいらしいけど、カレー作るときにいつもなくて、結局醤油になっちゃう。
今度挑戦してみようかな！！

ここのところ、彼からメールも電話もない！
うー。。悲しいよぅ。
確か5月1日に引越しって言ってたから、今は新しい環境に慣れるので忙しかったり大変だったりするのかな？
もうちょっと我慢しよーかなぁ。

サークルの友達が、誕生日を祝ってくれるらしい！
誕生日前日から、当日にかけてオールで(笑)
誕生日の日は私も休みにしたから、夜通し遊べる☆
ちょっと週末まで頑張る理由ができたぁ！